ビストロカフェ+ギャラリー オマージュ


                         

オマージュは22年間お世話になったモンペールが2017年3月リニューアルオープンしたビストロ・カフェ+ギャラリーです。

昼はランチとコーヒー・ワイン・軽食・ケーキのカフェスタイルで、
そして夜はモンペールと変わらずフランス・ビストロ料理店として営業しております。
別スペースに併設のレンタルギャラリーでは様々なアートやイベントをお楽しみいただきたいと思います。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。

【営業時間】
■ カフェ  11:00~18:00 
■ ランチ  11:30~14:00 
■ ディナー 18:00~22:30 なるべくご予約下さい
★ご予約いただくと17:00~可能です
 ギャラリー 11:00~18:00 
 

営業時間は当面の間
11:00~21:00
11:00~22:00(金・土)
※状況によって閉店時間を待たずにクローズする場合があります。

ランチ・カフェタイムは当日キャンセルが多いためご予約をお受けしておりません。ご了承ください。

当店では新型コロナウィルス感染拡大防止の取り組みとして新北海道スタイルを実施しております。
皆様には滞在時間はランチ・カフェタイムは1時間半、
ディナタイムは2時間以内、手指の消毒、会話の際にはマスクなどのご協力をお願いいたします。

年末のオードブルについてのお知らせです
物価高騰により食材、容器等の値上がりと、安定した仕入れが難しい事などを踏まえて
いろいろ考えましたが今年は年末のオードブルはお作りしない事と致しました。
いつもご注文いただいているお客様には大変申し訳ございませんがどうぞご了承ください。
(クリスマスオードブルは例年通りお作りいたします。ご予約は11月24日からです。)

年末年始営業のお知らせ
12月30日(金)  年内最終営業21:00迄 
12月31日(土)~1月3日(火)  休み
1月4日(水)  11:30~18:00 
1月5日(木)  11:30~18:00
1月6日(金)~  通常営業 
12月29日・30日・1月4日~6日のランチ・カフェタイムは土・日・祝日メニューとなります。 
12月23日、24日、25日のランチ・カフェタイムの営業は今のところ未定となっております。
(クリスマスオードブルのご予約次第で変更になる事があります)ディナーはクリスマスディナーコース、
アラカルト、セットメニューいずれも要予約で営業いたします。

2022Xmasオードブル&ケーキ  
 
    【ご予約受付】  11月24日(木)~12月19日(月) 
【お渡し期間】  12月22日(木)~25日(日) 
16:00~19:00
お時間もご予約お願いします
【お支払い】  現金のみ(前払い可)
クラウドファンディングのお食事券ご利用可
ご利用の際にはご予約の際にお知らせください 
【料金】  ●オードブル 8500(税込)
●ケーキ 5500(税込)
●オードブル+ケーキプレミアムセット 13000(税込)
2種類のケーキから1種類をお選びください 
【オードブル内容】 2名様用 (容器28㎝×38㎝楕円形)  
1.ズワイガニとホーレン草のキッシュロレーヌ
2.スモークサーモンとレモン・ケッパー・ディルの香り
3.フロマージュ2種とドライフルーツ
4.フランス田舎風パテ・ド・カンパーニュとオリーブ&ピクルス
5.フェリーノサラミと黒トリュフサラミ
6.生ハム&ロースハム
7.ローストビーフと数種のキノコのマリネ
8.天使のエビのソテー ドライバジルスパイス風味
9.厚岸産カキのハーブバターブルギニヨンソース
10.帆立貝のハーブフライ タルタルソース添え
11.フランス産プーサン(ヒナ鶏1羽)のローストとスパニッシュオムレツ
     
 ダークチェリータルト(直径18㎝)
甘さを抑えた濃厚なクリームチーズとジューシーなチェリー
オマージュオリジナルタルト
※デコレーションは変更になる可能性があります
   ガトーショコラ(直径18㎝)
甘みを抑えたチョコレートでシンプルに焼き上げた
オマージュ定番のケーキです
※デコレーションは変更になる可能性があります
 


 クリスマスXmasディナーコース

【アミューズ・冷前菜盛合せ】
ズワイガニとホーレン草のキッシュロレーヌ
パテ・ド・カンパーニュ
海の幸のプレッセテリーヌ
パルマプロシュート生ハム
キャビアとポンムピュレのグラス
フランス産チーズ

【温前菜2種】
フランス産フォワグラのソテーマデラ酒ソース
厚岸産カキのムニエル 生ウニソース

【魚料理】
カナダ産オマール海老と鮮魚のポワレ ソースアメリケーヌ
蝦夷アワビのフリットのせ

【肉料理】
フランス産鴨胸肉のロティと和牛ホホ肉の赤ワイン煮込

【クリスマスデザート・コーヒー又は紅茶】
ガトーショコラとラフランスのコンポート バニラアイスクリーム添え
エグヴィヴのシュトーレンとともに
*********************************************************  
※メニュー内容は変更になる場合があります。
<お料理代金>  ¥12000(税込)   
<ご予約開始>  11月24日(木)~   
<ご予約日時>  12月23日(金) A.18:00 B.19:30
12月24日(土) A,17:00 B.18:30
12月25日(日) A.17:00 B.18:30
  23日~25日はコース料理、アラカルト、セットメニューでご予約承れます。

コース料理は1日3組限定のクリスマスディナーコースのみです。

コース料理以外のお客様も上記のA又はBのお時間でご予約をお願い致します。

12月16日以降のキャンセルについてはキャンセル料金としてお料理の代金100%となります。
アラカルト、セットメニューの場合は1名様¥5000のキャンセル料金となります。

ドリンクのご注文も必ずお願いしております。
     
  


テイクアウトメニュー

take-out-new.pdf へのリンク
ただ今ランチのテイクアウトをお休みしています。
テイクアウトはすべて前日までのご予約でお願いいたします。

単品料理のテイクアウトも出来ます
◎容器・袋等は料金に含まれています。
  ●スモークサーモンと季節野菜のいろいろサラダ
¥1300
  ●パルマプロシュート生ハムとブルーチーズのサラダ
¥1300 
  ●スモークサーモン(スライス)
¥1200 
  ●ズワイガニのキッシュロレーヌ
¥650
  ●道産和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
¥2600 
  ●フランス産鴨ムネ肉のポワレ 赤ワインソース
かたまりorカット(2人前)
¥3800
 

 
【その他の単品テイクアウトメニュー】
◎容器・袋等は料金に含まれています
【前菜】
●パルマ産プロシュート生ハムスライス
●サラミ2種 黒トリュフ入り&農家製手作り 
●オリーブ&ピクルス
●チーズ1種・3種
●鶏レバームースと薄切りパン
●鴨のリエットと薄切りパン
●バケット(フランスパン1㎝スライス)4枚
●天使の海老のソテー
           ドライバジルとガーリック風味
●フランス産鴨の薄切りソテー柚子胡椒ソース
●スパイシーポテトサラダ
●スパニッシュオムレツ1カット

【サラダ】
●ローストビーフと葉野菜のサラダ

【パスタ】
●茄子とベーコンのトマトソース
●ソーセージとキノコのボローニャミートソース
●ペンネパスタのブルーチーズソース

【魚料理・肉料理】
●鮮魚のムニエル トマトとハーブオイルソース
●鶏もも肉のソテー ディジョンソース
●道産豚ロースソテー マデラ酒ソース
 前日までにご予約下さい。


¥1200
¥1200
¥500
¥600・¥1650
¥850
¥850
¥500
¥1500

¥1500
¥500
¥500


¥1300


¥1100
¥1200
¥1400


¥1800
¥1800
¥1800

 

手長海老・イカ・北寄貝・活帆立貝・鮮魚2種類・
アサリ・牡蠣・ジャガイモ・ブロッコリー・カブ・
パプリカ(赤・黄)・ズッキーニ・ハーブ 他
※市場の状況により変更になる場合があります。 

写真の鍋は直径22㎝・深さ8㎝
●お家で南仏風ブイヤベース
2名様~2日前迄要予約 ¥3500(1名様) 

下ごしらえ済の食材とスープを鍋に移し火にかけて
プツプツと軽く沸いてきたら蓋をして火を止め5分
待ってハーブを散らして出来上がり!

  ●オードブル 内容はおまかせです(1名様)
前日までにご予約ください。
お引取りは16:00~
A)前菜的な軽いメニュー ¥1000~

B)前菜+メイン1種 ¥2000~

C)前菜+魚料理+肉料理 ¥3000~

D)ワンランク上の内容です ¥4000~


1.  キッチンがオープンのカウンターでは珈琲はもちろん
おひとりでもお酒や食事をお気軽にどうぞ
   
       
2.  4人掛けのテーブルが3つあるフロア
ソファもあって低めのテーブルで珈琲やお酒で過ごせます
パーティなど10名様から貸切りも可能です

 
   
       
3.  ギャラリーではプロ、アマ問わずアートを気軽に楽しんでください

  7坪のレンタルギャラリーです。
ご興味のある方は是非見にいらしてください。
ギャラリースペースでのオープニングパーティ
クロージングパーティなど出来ます。
 
       
4.  店に入って左側のキャビネットでは
オマージュおすすめの商品を販売しております。 

マスターおすすめ「パタゴニアソルト」
¥450(税込み)
店で使用しています。
 
オリーブオイル「ピュア&バジル」
ピュアな味わいでマスターお気に入りです。
ピュア¥2800(税込み) 
       
 
                
2022年11月
S  M  T  W  T  F  S
     
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今月のお休み
1日・8日・15日・22日・29日

【営業時間】11:00~22:30
(LO21:00)
※左記営業のお知らせをご覧下さい

■ = 休日(火曜定休)
ギャラリーは11:00~18:00




お花はローシカさんです。

 
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日々のオマージュより

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カフェ+ギャラリー・オマージュ
〒060-0061
札幌市中央区南1条西5丁目16-23
プレジデント松井ビル100 1F
(モンペールの時と同じビルの1階)
電話番号も同じです
tel/fax.011-232-3980

★お支払いは現金のみです
★小学生以上のお子様可