オマージュは２２年間お世話になったモンペールが２０１７年３月リニューアルオープンしたビストロ・カフェ+ギャラリーです。
昼はランチとコーヒー・ワイン・軽食・ケーキのカフェスタイルで、
そして夜はモンペールと変わらずフランス・ビストロ料理店として営業しております。
別スペースに併設のレンタルギャラリーでは様々なアートやイベントをお楽しみいただきたいと思います。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。
【営業時間】
| ■ カフェ |
１１：００～１８：００ |
| ■ ランチ |
１１：３０～１４：００ |
| ■ ディナー |
１８：００～２２：００ なるべくご予約下さい（LO ２１：００）
★ご予約いただくと１７：００～ご用意できます |
| ■ ギャラリー |
１１：００～１８：００ |
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※ クリスマスディナーコース ￥８０００（税別）、￥１００００（税別）
詳細は１０月２３日頃お知らせ致します。
ご予約は１０月２５日からの予定ですのでどうぞよろしくお願い致します。
◇◆◆◆◇◆ ２０１９・年末オードブルお節 ◆◆◇◆◆◆
ワインに合うオマージュのオードブルお節です。楽しい年越しと新年をお迎え下さい。
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【ご予約受付】 １０月２５日（金）～なくなり次第終了です。
出来るだけ１１：３０～１４：００以外のお時間にお電話下さい。
【代金】 ￥２２,０００（税別８％） 現金のみです（前払いも可）
【お渡し日時】 １２月３１日（火）１４：００～１６：００
※容器が２人用のため偶数人数でのご注文でお願い致します。
（４０ｃｍ×３０ｃｍ）写真はイメージです
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[ 内容 ] 内容は変更になる場合があります。
１．スモークサーモン
２．ポンムピュレとフランス産キャビアのブランダード
３．フランス産フロマージュ２種と干し柿のクリームチーズ詰め
４．浜茹で北海シマエビと帆立のスモーク
５．タラバガニのボイル
６．フランス田舎風パテ･ド･カンパーニュ
７．鶏砂肝のコンフィ スモークの香り
８．フランス産コルニション＆オリーブ
９．ズワイガニとホーレン草のキッシュロレーヌ
１０．中嶋さんが育てた厚岸産牡蠣のベーコン巻きソテー
１１．イタリア・パルマ産生ハム
１２．フェリーノサラミ＆トリュフ入りサラミ
１３．春ニシンとイクラのマリネ 京人参と大根のワインヴィネガー風味
１４．フランス産鴨胸肉のロティ 赤ワインソース
１５．真鯛のポワレ
１６．小樽忍路エグヴィヴのシュトーレン
１７．活帆立貝の香草フライ
１８．鶏肉とフォワグラのバロティーヌ 黒トリュフ風味
１９．ローストビーフ ディジョンマスタード添え
２０．フランス産プーサン（ヒナ鶏）ハーフグリル
２１．活オマール海老のロティ（ハーフ）
２２．バケット１本 |
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２０１９・X'mas★クリスマス・オードブル＆ケーキ
ご家族やお仲間と楽しいクリスマスをお過ごしください。
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【期間】 １２月２０日（金）～２５日（水）
【ご予約受付】 １０月２５日（金）～なくなり次第終了
【お渡し時間】 １６：００～２０：００ お時間もご予約下さい。
【お支払い】 現金のみ（前払いも可） 税別８％
●クリスマスオードブル ￥７,５００
●クリスマスケーキ ￥４,８００
●プレミアセット（オードブル+ケーキ）￥１１,０００
※ダークチェリータルト又はガトーショコラのいずれかをお選び下さい。
【内容】 ２名様用（容器２８ｃｍ×３８ｃｍ）
１．スモークサーモンのサラダ仕立て
２．フラン産プーサン（ヒナ鶏）のロースト
３．チーズ２種類
４．フランス田舎風パテ・ド・カンパーニュ
５．中嶋さんが育てた厚岸産牡蠣のオーブン焼きハーバターソース
６．イタリア･パルマ産生ハム＆サラミ
７．手長海老のグリエ レモン添え
８．ズワイガニのキッシュ
９．ローストビーフ
１０．北海シマエビ
１１．グリルソーセージ
１２．オリーブ＆ピクルス ※内容は変更になる場合があります。 |
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■ダークチェリータルト
￥４,８００（直径１８ｃｍ） |
■ガトーショコラ
￥４,８００（直径１８ｃｍ） |
甘さをおさえた濃厚なクリームチーズと甘酸っぱいチェリー
オマージュオリジナルのタルトです。
※デコレーションは変更になる場合があります。 |
苦味をおさえたチョコレートでシンプルに焼き上げた
オマージュ定番のケーキです。
※デコレーションは変更になる場合があります。 |
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●○●○●○ AUTUMN・オータム 秋のコース ●○●○●○
９月５日（木）～１０月３１日（木）
２日前まで要予約 （１名様～）
≪ランチコース ￥2800（税別）≫
■ワイン、スパークリングワイン、ソフトドリンク１杯付き
【前菜盛り合わせ】
イタリアパルマ産生ハムのサラダ仕立て ・ カボチャのクリームポタージュ
ズワイガニとホーレン草のキッシュ ・ スモークサーモンとポテトのオーモニエール
【メイン】
お魚とお肉の盛合わせ
秋鮭の香草パン粉焼きと道産牛肉のステーキ 秋の温野菜と共に
【フランスパン】
【数種類から選べるデザート】
デザートにバニラアイスクリームと季節のフルーツを添えて
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コーヒー又は紅茶
≪ディナーコース ￥6000（税別）≫
【前菜盛り合わせ】
中嶋さんが育てた厚岸産生ガキ 赤ワインヴィネグレット
海の幸のプレッセテリーヌ ・ パルマ産生ハムのサラダ仕立て
フランス産の美味しいフロマージュ１種
【魚料理】
真鯛とラングスティーヌ（手長海老）のポワレ 南仏ブイヤベースソース
【肉料理】
３種から選べるお肉 ※ご予約の際にお申し付けください。
仔羊背肉の香草パン粉焼き
フランス産鴨胸肉のロティ
道産牛肉のステーキ
フランス産フォワグラのソテーと秋の温野菜添え
【フランスパン】
【本日のデザート】
・
コーヒー又は紅茶
≪ 秋の歓送迎会パーティプラン（税別） ≫
３名～２０名 ２日前まで要予約
￥５０００（税別）・２時間（延長３０分１名￥１０００）
パーティプランの料理はシェアスタイルです。
＜ワイン、ビール、ソフトドリンク飲み放題付き＞
鮮魚のカルパッチョ ハーブヴィネグレット
スモークサーモンとポテトピュレのガトー仕立て
フランス産美味しいチーズ
イタリア･パルマ産生ハム・サラミ盛り合わせ
パストラミビーフと野菜のシーザーサラダ
茄子とベーコンのトマトソーススパゲティ
鮮魚のムニエル 南仏ラタトゥイユソース
鶏肉のポワレ ディジョンマスタードソース
フランスパン
※食後のコーヒー＋プティデザート プラス￥５００（税別）
| 1. |
キッチンがオープンのカウンターでは珈琲はもちろん
おひとりでもお酒や食事をお気軽にどうぞ
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４人掛けのテーブルが３つあるフロア
ソファもあって低めのテーブルで珈琲やお酒で過ごせます
パーティなど１０名様から貸切りも可能です
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| 3. |
ギャラリーではプロ、アマ問わずアートを気軽に楽しんでください
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７坪のレンタルギャラリーです。
ご興味のある方は是非見にいらしてください。
ギャラリースペースでのオープニングパーティ
クロージングパーティなど出来ます。
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| 4. |
店に入って左側のキャビネットでは
オマージュおすすめの商品を販売しております。
マスターおすすめ「パタゴニアソルト」
￥３８０(税込み)
店で使用しています。 |
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オリーブオイル「ピュア＆バジル」
ピュアな味わいでマスターお気に入りです。
ピュア￥２０００（税込み）
バジル￥２４００（税込み） |
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2019年10月
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