オマージュは２２年間お世話になったモンペールが２０１７年３月リニューアルオープンしたビストロ・カフェ+ギャラリーです。
昼はランチとコーヒー・ワイン・軽食・ケーキのカフェスタイルで、
そして夜はモンペールと変わらずフランス・ビストロ料理店として営業しております。
別スペースに併設のレンタルギャラリーでは様々なアートやイベントをお楽しみいただきたいと思います。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。
【営業時間】
| ■ カフェ |
１１：００～１８：００ |
| ■ ランチ |
１１：３０～１４：００ |
| ■ ディナー |
１８：００～２２：００ なるべくご予約下さい（LO ２１：００）
★ご予約いただくと１７：００～ご用意できます |
| ■ ギャラリー |
１１：００～１８：００ |
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◇◆◆◆◇◆ ２０１９・年末オードブルお節 ◆◆◇◆◆◆
ワインに合うオマージュのオードブルお節です。楽しい年越しと新年をお迎え下さい。
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【ご予約受付】 １０月２５日（金）～なくなり次第終了です。
出来るだけ１１：３０～１４：００以外のお時間にお電話下さい。
【代金】 ￥２２,０００（税別８％） 現金のみです（前払いも可）
【お渡し日時】 １２月３１日（火）１４：００～１６：００
※容器が２人用のため偶数人数でのご注文でお願い致します。
（４０ｃｍ×３０ｃｍ）写真はイメージです
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[ 内容 ] 内容は変更になる場合があります。
１．スモークサーモン
２．ポンムピュレとフランス産キャビアのブランダード
３．フランス産フロマージュ２種と干し柿のクリームチーズ詰め
４．浜茹で北海シマエビと帆立のスモーク
５．タラバガニのボイル
６．フランス田舎風パテ･ド･カンパーニュ
７．鶏砂肝のコンフィ スモークの香り
８．フランス産コルニション＆オリーブ
９．ズワイガニとホーレン草のキッシュロレーヌ
１０．中嶋さんが育てた厚岸産牡蠣のベーコン巻きソテー
１１．イタリア・パルマ産生ハム
１２．フェリーノサラミ＆トリュフ入りサラミ
１３．春ニシンとイクラのマリネ 京人参と大根のワインヴィネガー風味
１４．フランス産鴨胸肉のロティ 赤ワインソース
１５．真鯛のポワレ
１６．小樽忍路エグヴィヴのシュトーレン
１７．活帆立貝の香草フライ
１８．鶏肉とフォワグラのバロティーヌ 黒トリュフ風味
１９．ローストビーフ ディジョンマスタード添え
２０．フランス産プーサン（ヒナ鶏）ハーフグリル
２１．活オマール海老のロティ（ハーフ）
２２．バケット１本 |
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２０１９・X'mas★クリスマス・オードブル＆ケーキ
ご家族やお仲間と楽しいクリスマスをお過ごしください。
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【期間】 １２月２０日（金）～２５日（水）
【ご予約受付】 １０月２５日（金）～なくなり次第終了
【お渡し時間】 １６：００～２０：００ お時間もご予約下さい。
【お支払い】 現金のみ（前払いも可） 税別８％
●クリスマスオードブル ￥７,５００
●クリスマスケーキ ￥４,８００
●プレミアセット（オードブル+ケーキ）￥１１,０００
※ダークチェリータルト又はガトーショコラのいずれかをお選び下さい。
【内容】 ２名様用（容器２８ｃｍ×３８ｃｍ）
１．スモークサーモンのサラダ仕立て
２．フラン産プーサン（ヒナ鶏）のロースト
３．チーズ２種類
４．フランス田舎風パテ・ド・カンパーニュ
５．中嶋さんが育てた厚岸産牡蠣のオーブン焼きハーバターソース
６．イタリア･パルマ産生ハム＆サラミ
７．手長海老のグリエ レモン添え
８．ズワイガニのキッシュ
９．ローストビーフ
１０．北海シマエビ
１１．グリルソーセージ
１２．オリーブ＆ピクルス ※内容は変更になる場合があります。 |
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■ダークチェリータルト
￥４,８００（直径１８ｃｍ） |
■ガトーショコラ
￥４,８００（直径１８ｃｍ） |
甘さをおさえた濃厚なクリームチーズと甘酸っぱいチェリー
オマージュオリジナルのタルトです。
※デコレーションは変更になる場合があります。 |
苦味をおさえたチョコレートでシンプルに焼き上げた
オマージュ定番のケーキです。
※デコレーションは変更になる場合があります。 |
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★☆★☆★☆ 2019X'masディナーコース ☆★☆★☆★
１２月２１日（土）～２５日（水）
期間中はその他のコース料理はお作りしておりませんのでご了承下さい。
アラカルトの場合はお席のみのご予約で承れます。
￥８,０００（税別）
【小さなポーションで４種の前菜盛り合わせ】
中嶋さんが育てた厚岸産生ガキ
ズワイガニのキッシュロレーヌ
パテ・ド・カンパーニュとパルマ産生ハム
スモークサーモンと活帆立貝のサラダ仕立て
【温前菜】
フランス産フォワグラのソテー マデラ酒ソース
キノコと黒トリュフのリゾットを添えて
【魚料理】
真鯛と手長海老のポワレ サフランソース
【肉料理】
※ご予約の際にお選び下さい
フランス産鴨胸肉のロティ or 仔羊背肉のロティ
【パン】
【クリスマスデザート】
ムースキャラメルとラフランスのコンポート赤ワイン風味
エグヴィヴのシュトーレンとバニラアイスクリームを添えて
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コーヒー又は紅茶
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Noel de dinner premiere
￥１０,０００コース（税別）
【前菜盛り合わせ】
海の幸のプレッセテリーヌ キャビア添え
ズワイガニと生ウニのフラン
鶏肉とフォワグラのバロティーヌ
中嶋さんが育てた厚岸産生ガキ
パルマ産生ハムと葉野菜のサラダ仕立て
【温前菜】
フランス産フォワグラのソテーマデラ酒ソース
キノコと黒トリュフのリゾットを添えて
【魚料理】
活オマール海老と天然平目のムニエル ブイヤベースソース
冬野菜のエチュベと共に
【肉料理】
※ご予約の際にお選びください
牛肉のステーキ 又は 蝦夷鹿肉ロースのロティ 赤ワインソース
【パン】
【クリスマスデザート】
ガトーショコラとラ・フランスのコンポート赤ワイン風味
エグヴィヴのシュトーレンとフランボワーズのアイスクリームを添えて
コーヒー又は紅茶 |
【ご予約受付】 １１月１日（金）～
【料理】 ２名様からのご予約でお願い致します。食べられない食材等はご予約の際にお伝え下さい。
【お時間】 １７：３０～、１９：００～、２０：００～
※１７：３０からのお客様については２時間のご利用でお願い致します。アラカルトのお客様も同様です。
ご予約の状況によって多少の時間変更が出来る場合がありますのでご相談下さい。
【お支払い】 現金のみとなります。
【お飲み物】 要オーダー(お持ち込みは不可)
【キャンセル】 仮予約はございません。万が一キャンセルの場合はお料理の代金をキャンセル料としてお支払い願います。
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≪ 忘新年会パーティプラン（税別） ≫
３名～２０名 ２日前まで要予約
￥５,０００（税別）・２時間
パーティプランの料理はシェアスタイルです。
＜ワイン、ビール、ソフトドリンク飲み放題付き＞
鮮魚のカルパッチョ ハーブヴィネグレット
スモークサーモンとポテトピュレのガトー仕立て
フランス産美味しいチーズ
イタリア･パルマ産生ハム・サラミ盛り合わせ
パストラミビーフと野菜のシーザーサラダ
天使の海老のドライバジリコ風味スパゲティ
鮮魚のムニエル 南仏ラタトゥイユソース
鶏肉のポワレ ディジョンマスタードソース
フランスパン
※食後のコーヒー＋プティデザート プラス￥５００（税別）
※その他￥４,０００～￥１０,０００ご予算承れます。
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三遊亭歌太郎 落語会
“笑う門には福来る オマージュで初笑い！”
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■日時 ２０２０年１月５日（日）
●１回目 １２：００～１３：３０（開場１１：３０）●２回目 １６：００～１７：３０（開場１５：３０）
どちらかご都合のよい時間をお選び下さい。 ※中入り２０分
■場所 オマージュ
■定員２２名（要予約）
■木戸銭 ２,７００円（ワンドリンク付き。開演前か中入りでお飲み下さい）※追加は別料金
■お申込み先 オマージュ（０１１－２３２－３９８０） |
●三遊亭歌太郎：プロフィール
２００４年三遊亭歌武蔵一門に入門。２００５年より前座、二つ目に昇進。２０１７年には人気落語家の登竜門で
あるNHK新人落語大賞受賞。２０２０年３月真打昇進決定！ |
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キッチンがオープンのカウンターでは珈琲はもちろん
おひとりでもお酒や食事をお気軽にどうぞ
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４人掛けのテーブルが３つあるフロア
ソファもあって低めのテーブルで珈琲やお酒で過ごせます
パーティなど１０名様から貸切りも可能です
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ギャラリーではプロ、アマ問わずアートを気軽に楽しんでください
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７坪のレンタルギャラリーです。
ご興味のある方は是非見にいらしてください。
ギャラリースペースでのオープニングパーティ
クロージングパーティなど出来ます。
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店に入って左側のキャビネットでは
オマージュおすすめの商品を販売しております。
マスターおすすめ「パタゴニアソルト」
￥３８０(税込み)
店で使用しています。 |
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オリーブオイル「ピュア＆バジル」
ピュアな味わいでマスターお気に入りです。
ピュア￥２０００（税込み）
バジル￥２４００（税込み） |
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2019年11月
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